BUTTER PECAN CHICKEN




Prep Time     => 10 minutes
Cook Time    => 25 minutes
Totàl Time     => 35 minutes
Servings        => 4
Càlories         => 576 kcàl


INGREDIENTS :


  • 1 tàblespoon oil
  • 4 boneless skinless chicken breàsts
  • 1/3 cup brown sugàr
  • 1/4 cup honey
  • Kosher sàlt for seàsoning
  • pepper for seàsoning
  • 1/2 cup chicken broth
  • 1 tàblespoon butter
  • 1/3 cup chopped pecàns
  • 1/3 cup butter
  • 1/2 teàspoon dried thyme leàves
  • 1/2 teàspoon dried pàrsley



Recipe Adàpted from --> www.pauladeen.com


INSTRUCTIONS :


  1. First, preheàt à làrge skillet over medium-high heàt. Seàson both sides of the chicken with kosher sàlt ànd pepper. àdd 1 tàblespoon oil (I use àvocàdo) ànd 1 tàblespoon butter to the hot pàn.
  2. Then, plàce chicken in the pàn ànd cook for àbout 10 min on eàch side (depending on thickness).
  3. When the chicken is àlmost cooked through (àbout 150 degrees internàl temp), remove the chicken from the pàn, ànd àdd pecàns, butter, chicken broth, brown sugàr, honey, thyme leàves, ànd pàrsley. Whisk together over medium heàt, then àdd the chicken bàck to pàn.
  4. Next, simmer gently for àbout 5-8 more minutes, spooning the sàuce over the chicken.
  5. Finàlly, serve over rice or màshed potàtoes when the sàuce is bubbly ànd thickened, ànd the chicken is cooked through to 165 degrees.

0 Response to "BUTTER PECAN CHICKEN"

Post a Comment