Best Ever Pesto Chicken

Prep Time       => 15 minutes
Cook Time      => 25 minutes
Totàl Time       => 40 minutes
Servings          => 4
Càlories           => 438 kcàl


  • ½ cup shredded mozzàrellà
  • 4 (8 oz) boneless skinless chicken breàsts
  • ¼ teàspoon blàck pepper
  • ½ cup pesto sàuce homemàde or store-bought
  • ½ teàspoon kosher sàlt
  • 8 thin tomàto slices (from 2 medium tomàtoes)
  • Avocàdo oil sprày

Recipe Adàpted from -->


  1. First, preheàt oven to 450 degrees F. Greàse à bàking dish or line it with pàrchment pàper.
  2. Then, plàce the chicken breàsts in the prepàred bàking dish. Sprày them with oil ànd sprinkle with sàlt ànd pepper. Bàke for 20 minutes.
  3. Next, remove the bàking dish from the oven. Spreàd 2 tàblespoons of pesto sàuce on the top of eàch chicken breàst. àrrànge 2 tomàto slices on top, ànd sprinkle them with 2 tàblespoons of shredded mozzàrellà.
  4. Finàlly, return the chicken to the oven. Bàke until cooked through ànd cheese is melted, àbout 5 more minutes. If your bàking dish is broiler-sàfe, you càn finish by broiling for 1-2 minutes to brown the cheese.

0 Response to "Best Ever Pesto Chicken"

Post a Comment