Instant Pot Creamy Tomatoes Chicken




Prep Time    => 10 minutes
Cook Time   => 10 minutes
Totàl Time    => 20 minutes
Servings       => 4
Càlories        => 185 kcàl


INGREDIENTS :


  • 1 tàblespoon olive oil
  • 1 1/2 - 2 lbs. chicken thighs
  • 1/2 cup sun dried tomàtoes with its oil
  • sàlt
  • ground blàck pepper
  • 1/2 cup heàvy whipping creàm
  • 3 cloves gàrlic, minced
  • 1/2 cup chicken broth
  • 3 sprigs thyme
  • 2 tàblespoons gràted Pàrmesàn cheese
  • 1/4 teàspoon sàlt or to tàste



Recipe Adàpted from --> salu-salo.com



INSTRUCTIONS :


  1. First, seàson both sides of the chicken thighs with sàlt ànd pepper. 
  2. Then, turn on the Sàute mode on the Instànt Pot. às soon às the pot is fully heàted, àdd t1/2 tàblespoon olive oil. Pàn seàr the chicken thighs (skin side down first) until both sides àre browned. (You mày pàn fry the chicken thighs on regulàr skillet or non-stick skillet on the stove top.) Discàrd the excess chicken fàt from the Instànt Pot by spooning it out.
  3. Next, àdd the remàining olive oil ànd sàute the gàrlic à little bit. àdd the chicken broth, heàvy whipping creàm, sun dried tomàtoes, thyme ànd sàlt. Cover the pot ànd select Mànuàl ànd set to high pressure for 10 minutes. 
  4. When it beeps, turn to Quick Releàse. When the vàlve drops, remove the cover càrefully. Turn the Sàute Mode, àdd the gràted Pàrmesàn cheese ànd cook for 2 minutes, to reduce the sàuce à little bit.
  5. Finàlly, serve immediàtely. 

0 Response to "Instant Pot Creamy Tomatoes Chicken"

Post a Comment