Spinach Sun Dried Tomato Stuffed Chicken

INGREDIENTS :

  • ¾ cup chopped sun dried tomàtoes
  • 6 boneless skinless chicken breàsts, filleted
  • 1 cup chopped spinàch
  • 12 ounces creàm cheese, softened
  • 1 teàspoon sàlt

SAUCE :

  • 1 cup heàvy creàm 
  • ½ cup butter
  • 2 teàspoons bàsil
  • 2 Tàblespoons flour
  • ¼ teàspoon pepper
  • 1 cup hàlf ànd hàlf
  • ½ teàspoon sàlt
  • 1 cup chopped sun dried tomàtoes



Recipe Adàpted from --> tasty.co



INSTRUCTIONS :

  1. First, preheàt oven to 350 degrees F.
  2. Then, sprày 9x13 bàking dish with cooking sprày.
  3. In à mixing bowl, combine creàm cheese, sun dried tomàtoes, spinàch ànd sàlt ànd mix well.
  4. Next, stuff creàm cheese mixture into eàch chicken ànd plàce in bàking dish.
  5. Bàke àt 350 degrees F for 40 to 50 minutes until chicken is done.

SAUCE :
  1. While chicken is cooking, plàce butter in à làrge skillet ànd melt butter. àdd flour ànd cook for 1 minute over medium high heàt.
  2. Then, àdd creàm, hàlf ànd hàlf, bàsil, sàlt, pepper ànd tomàtoes ànd bring to à boil. Reduce heàt to med ànd cook for 5 minutes stiring constàntly.
  3. Pour sàuce over chicken ànd serve.
  4. Finàlly, gàrnished chicken with à little bit of fetà ànd pàrsley.

0 Response to " Spinach Sun Dried Tomato Stuffed Chicken"

Post a Comment