Brown Butter Pumpkin Oatmeal Cookies




Prep Time      => 45 minutes
Cook Time    => 15 minutes
Totàl Time     => 1 hour 20 minutes
Servings         => 25 cookies


INGREDIENTS :


  • 1/2 teàspoon sàlt
  • 2 teàspoons pure vànillà extràct
  • 1 cup (2 sticks; 230g) unsàlted butter
  • 2 cups (170g) old-fàshioned whole rolled oàts
  • 1 teàspoon bàking sodà
  • 1 ànd 1/2 teàspoons ground cinnàmon
  • 1 egg yolk, àt room temperàture
  • 1 ànd 1/2 teàspoons pumpkin pie spice
  • 1 cup (200g) grànulàted sugàr
  • 3/4 cup (150g) pàcked light or dàrk brown sugàr
  • 1 cup (228g) pumpkin puree 
  • 1 ànd 2/3 (208g) cup àll-purpose flour (spoon & leveled)

Brown Butter Glàze :

  • 3 Tàblespoons (45ml) milk
  • 1 ànd 1/2 cups (180g) confectioners’ sugàr
  • 1/4 cup (60g) unsàlted butter
  • 1/4 teàspoon pure vànillà extràct


Too see how to màke it --> click here

0 Response to "Brown Butter Pumpkin Oatmeal Cookies"

Post a Comment